Diner
Van dinsdag tot en met zaterdag geserveerd van 18.00 tot 22.00 uur
Best of Frenchie Menu
Ons specialiteitenmenu met de mooiste ingrediënten uit het seizoen.
5-gangenmenu
€ 75
6-gangenmenu
€ 85
7-gangenmenu
€ 90
Snacks
Deze gerechten zijn perfect om te delen
Oesterproeverij
3 verschillende
€ 15,5
Oeuf mayo met kaviaar 2pc
€ 8,5
Sardines met chili olie en citroen, geserveerd met brood
€ 9,5
Burrata
met pistache en basilicum
€ 11,5
Focaccia
met pesto en boter
€ 7,5
Charcuterie
freshly cut
€ 14,5
Garnalen kroketjes van Holtkamp 3pcs
€ 12,5
Gerookte Amandelen & Olijven
€ 5,5
Bitterballen van Holtkamp 6pcs
€ 8,5
Gevogelte lever mousse met crostini en zuur
€ 12,5
Makreel rilette met crostini en zuur
€ 9,5
Voorgerechten
Makreel Ceviche
leche de tigre | suikermais | rabarber | gele paprika
€ 17,5
Dun Geplette Gamba
gamba austral | zonnebloempit | citrus | vadouvan
€ 17,5
Cannelloni met Coquille
koolrabi | komkommer | karwij | nashipeer
€ 17,5
Krokant Buikspek
iberico varken | kimchi | gember pickle | radijssla
€ 17,5
Dun gesneden wagyu
pico de gallo | garlic ketjap | pinda | bleekselderij
€ 17,5
Hoofdgerechten
Heilbot Bouillabaise
venkel | vongole | peultjes | rouille
€ 29,5
Wilde Zeebaars
artisjok confit | olijfolie | tomaten relish | beurre blanc
€ 29,5
Gebraden Eendenborst
zomerpompoen | dragon | cevenne ui | braam
€ 29,5
Lomo van Iberico
patatas bravas | paprika confit | shii-take | bospeen gochuyang
€ 29,5
Gepofte Spitskool
citroen hummus | peterselie | aardappel | cantarelle
€ 29,5
Steak au Beurre Ssamyang
dry aged New York shell steak 500gr | friet | salade
To Share
€ 79
Desserts
Dessert van het moment
wisselend dessert van de chef uit ons Tasting Menu
€ 12,5
Rouleaux au Chocolat
pure chocolade en witte chocolade | kalamansi | bosvruchten
€ 12,5
Dame Blance
vanille | schapenmelk | creme chantilly | chocola
€ 12,5
Espresso Martini
tequila | kaneel | coffee likeur | espresso
€ 12,5
Kazen van de Kaaskampanje
3 of 5 kazen
€ 15
